不是江油人肯定不懂沾沾是什么新奇的事物。其實說穿了有點像成都的缽缽雞，但又有很大的不同之處。沾沾是由一根根牙簽穿上各種各樣的食物（比如有：土豆、藕、干豆皮、豆皮、涼皮、金針菇、涼粉、豆腐、豆腐圈、白菜、鳳尾、筍子……等等）都切成小樣。在穿之前都已經(jīng)用白水煮熟，然后配有紅白味的沾味料，選擇自己喜愛吃的去沾調(diào)味料就可以吃啦。

吃沾沾的地方一般都有春卷，可以在春卷皮上加芥末醬或花生醬，然后選擇紅白味的土豆絲加海帶絲，再配上酸甜醋……美味無比。吃沾沾的地方有些還有炸土豆、炸涼粉、炸茄餅、炸涼皮……簡直太美味啦。